Culinaire arrangementen

Ieder seizoen heeft zijn specialiteiten en gerechten.  Rekening houdend met verse seizoensproducten of bepaalde specialiteiten organiseren wij het gehele jaar thema avonden en dagen.

Kerstmenu 2017

€ 32,50 3-gangen (zonder tussengerecht)

€ 37,50 4-gangen

Kerstmenu 2017

Voorgerecht

Carpaccio van zeebaarsfilet, huisgemaakt garnalenkroketje
met citroengrasmayonaise
of
Rundertartaar met gemarineerde oesterzwam en remouladesaus
of
Carpaccio van gele biet, tartaar van rode biet
en een krokantje met oregano en Old Amsterdam

Tussengerecht

Pompoen-kerrie soepje met een olijvencrostini

Hoofdgerecht

Gepocheerde tongscharfilet gevuld met rivierkreeftenmousse
of
Gegrilde sukade biefstuk met een romige paddestoelensaus
of
Loempia van oesterzwam met truffelrisotto

Nagerecht

Huisgemaakte tiramisu, granité van limoncello,
en zwarte bessen sorbetijs

Barbecue Bosrestaurant

€ 24,50 p.p. (vanaf 20 personen)

Assortiment barbecue Bosrestaurant

Bij onze barbecue worden de vleesgerechten “live” voor u klaargemaakt door 1 van onze koks. Wij serveren een breed assortiment vlees, diverse soorten salade die u per persoon kunt uitkiezen naast een salade Bar met keuze uit o.a. dressings. De barbecue bestaat uit:

  • Kipsaté
  • Hamburger
  • Grillworstje
  • Spare-ribs
  • Kipdrumstick
  • Sjasliek
  • Vispakketje
  • Maiskolf
  • Aardappelsalade
  • Huzarensalade
  • Salade Bar
  • Stokbrood
  • Mayonaise, aïoli en kruidenboter
  • Boerenfrites op tafel

U kunt onze barbecue prima aanvullen met 1 van onze dessertmogelijkheden

  • Huisgemaakte ijstaart incl. slagroom en sauzen  € 5,50 p.p.
  • Assortiment dessertbuffet  € 9,50 p.p.

Buffet Bosrestaurant

€ 27,50 p.p. (vanaf 20 personen)

Assortiment Buffet Bosrestaurant

Wij hebben voor u een heerlijk buffet samengesteld. Een keuze uit diverse heerlijke kleine gerechten met klassiekers en smakelijke verrassingen. Tevens een breed assortiment hoofdgerechten. Aangevuld met vers brood, een heerlijke saladebar, diverse sausjes en vers gebakken boerenfrites op tafel.

€ 27,50 p.p.

Voorgerechten

  • Tomaat mozzarellasalade, huisgerookte zalm, garnalencocktail, biologische rundercarpaccio,
  •  Coppa di Parmaham & meloen, rundvleessalade, aardappelsalade, vitello tonato

Hoofdgerechten

  • Zalmfilet, groene kruidensaus
  • Beenham, honing-tijmsaus
  • Gemarineerde kipsaté, pindasaus
  • Ossehaaspuntjes, Stroganoffsaus

 

U kunt ons buffet prima aanvullen met 1 van onze dessertmogelijkheden

  • Huisgemaakte ijstaart incl. slagroom en sauzen  € 5,50 p.p.
  • Assortiment dessertbuffet  € 9,50 p.p.

Stamppottenbuffet

€ 19,50 p.p.

Assortiment stamppottenbuffet
  • Boerenkool
  • Hutspot
  • Zuurkool
  • Andijviestamppot
  • Klapstuk
  • Rookworsten
  • Uitgebakken spek
  • Piccalily
  • Mosterd

Dessert

Vanaf € 5,50 p.p.

Assortiment dessert
  • Huisgemaakte ijstaart inclusief slagroom & sausjes  € 5,50 p.p.
  • Assortiment dessertbuffet  € 9,50 p.p.  (Royale keuze uit bavaroistaarten, ijstaarten, vers fruit, slagroom)

High tea

€ 19,50 p.p.

Assortiment high tea
  • Luxe belegde mini broodjes met oa. zalm/carpaccio/brie
  • Brood met tapenade
  • Petit-fours
  • Scones met ongezoete room & bosvruchtencompote
  • Groene kruiden omelet
  • Bladerdeeghapjes
  • Huisgemaakte lekkernij & zoetigheden
  • Verschillende soorten thee

Kinderfeestje

€ 8,50 p.p.

Assortiment kinderfeestje
  • Ranja
  • Frites
  • Bitterbal & frikandel & kipnugget
  • Raketje

Lunchtafel basic

€ 9,50 p.p.

Assortiment lunchtafel basic
  • 2 puntjes biologische ham & kaas
  • 1 puntje ambachtelijke vleeskroket
  • Jus d’orange & melk

Lunchtafel extra

€ 12,50 p.p.

Assortiment lunchtafel extra
  • Tomatensoep
  • 2 luxe belegde broodjes met assortiment ham/kaas/rosbief/salami
  • 1 puntje ambachtelijke vleeskroket
  • Jus d’orange & melk

Lunchtafel deluxe

€ 18,50 p.p.

Assortiment lunchtafel deluxe
  • Tomatensoep
  • 2 luxe belegde broodjes met assortiment rosbief/gerookte zalm/carpaccio/brie
  • Ambachtelijke vleeskroket & pastagerecht & kippenboutje
  • Kip/kerrie rauwkostsalade & luxe vissalade
  • Vers fruit van het seizoen
  • Jus d’orange & melk

Borrelarrangement

€ 17,50 p.p. (2 uur)

Assortiment borrelarrangement

Inclusief alle dranken binnen het binnenlands assortiment.
(wijn, bier, fris, binnenlands gedistilleerd) 

  • 2 x bittergarnituur p.p.
  • 1 x tapashapjes p.p.
  • 1 x bladerdeeghapje p.p.

Dineren

Bekijk de menukaart

Dineren met een groep

Naast onze buffetten kunt u ook terecht voor een diner. Voor groepen stellen wij graag een passend menu samen. U kunt daarvoor in de volgende ruimtes terecht:

  • Een kleine groep tot 24 personen kan knus dineren in ’t Voorhuis.
  • Grotere groepen tot 60 personen kunnen gebruik maken van de Deel in boerderij sfeer.
  • Groepen tot 80 personen kunnen aan tafel dineren in ons ‘Boszicht’.

Bruiloftsarrangement

€ 29,50 p.p. (4 uur)

Assortiment bruiloftsarrangement

Koffie (2x) met assortiment gebak, zoutjes & pinda’s op tafel, inclusief onbeperkt drankjes uit het binnenlands assortiment (bier, wijn, fris, binnenlands gedistilleerd)

Tijdens de avond serveren wij wisselend koude & warme hapjes (ca. 5 keer) Variërend van kleine bakjes met biologische carpaccio, huisgerookte zalm, gevulde eieren, warme ovenhapjes (vlees/vis/vegetarisch), bitterballen, vlammetjes, kaassouffles tot kippenboutjes.

Extra aanvullende mogelijkheden:

  • Broodjes kroket & frikandel                         € 3,50 p.p.
  • Broodje hamburger                                     € 3,50 p.p.
  • Puntzak frites                                              € 2,75 p.p.
  • Saté met pindasaus                                    € 3,50 p.p.
  • Snackbuffet (o.a. frites, kroket, frikandel)   € 9,50 p.p.
  • Broodjes ham en broodjes kaas                 € 2,75 p.p.

Reserveren?

Loopt het water je in de mond bij het zien van deze lekkere arrangementen?

The opties > Integratie >